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酢を使った簡単レシピ

2016年3月|「ピクルスの酢」「かけるだけで酢」リニューアル!


2016年3月より「ピクルスの酢」が使いやすくリニューアル!

ピクルスの酢

原材料の配合を見直して酸味と塩味のバランスを調え、
やわらかで優しい味に仕上げました。


3種のハーブが香る
ご家庭で本格ピクルスが簡単にできる!

お好みの野菜を切って漬け込むだけ。
ひと晩ほどでハーブの香りとほどよい酸味が美味しい本格ピクルスができあがります。
ハーブの香りとワインビネガーの酸味でさっぱり清涼感を感じられ、箸休め、肉料理や揚げ物の付け合わせ、おつまみなどに最適です。
漬け込むだけで簡単なのに、本格的な味に仕上がる。忙しくて凝った料理はなかなかできないけれど、これ1本あれば、毎日のお料理もおもてなし料理もまかせて!


ピクルス以外にも使える!
マリネ液として

お好みの食材にかけて冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
ハーブが香っておしゃれな一品に♪おもてなし料理にもどうぞ。
漬け込むだけで簡単なのに、本格的な味に仕上がる。忙しくて凝った料理はなかなかできないけれど、これ1本あれば、毎日のお料理もおもてなし料理もまかせて!

カルパッチョソース、ドレッシングとして

本品1に対し、お好みのオイル(オリーブオイル、サラダ油など)を1〜2の割合で混ぜ合わせます。
お好みの刺身や野菜にかけてお召し上がりください。


こだわりポイント
ハーブの香りを引き出す独自のワインビネガー

「ピクルスの酢」の美味しさを支えるのはベースとなるワインビネガー。
雑味が少なくキリッとした酸味を持つ独自のワインビネガーを使用しています。
このワインビネガーにハーブを漬け込み、酢に溶け出した香り成分は、酢のもともと持つ香りと相まって、清涼感がある香りを感じることができます。
箸休めの一品にぴったりです。

厳選した3種のハーブ

様々なハーブの中から、厳選した3種のハーブ。
組み合わせと調合量の試作を重ね、本格的な、しかしどこかで食べたことのあるような親しみやすいピクルスの味を実現しました。
様々な食材によく合い、ハーブの香りが料理をグンと素敵に変身させてくれます。


2016年3月より「かけるだけで酢」が使いやすくリニューアル!

かけるだけで酢

いろいろなお料理にかけるだけ、漬けるだけで らくらく一品
これ1本でらくらくお酢料理!

米酢、ワインビネガー、利尻昆布と枕崎産かつお節からとっただしをバランスよく合わせました。
やわらかな酸味とほどよい甘味、すっきりとした味わいの"合わせ酢"です。
幅広い料理にそのままお使いいただけます。


いろいろ使える
かけるだけ!漬けるだけ!

酢の物・・・
お好みの食材にかけるだけ
マリネ・・・
サーモンなどにかけて冷蔵庫でねかせるだけ
ピクルス・・
お好みの食材を漬け込むだけ
南蛮漬け・・
唐揚げと薄切りの玉ねぎにかけて漬け込むだけ

「ちょい足し」でアレンジ自在!

オリーブオイル・・・
本品3:油1、こしょうを混ぜ合わせて
サラダドレッシングに
ごま油・・・
本品3:油1、お好みで醤油を少々混ぜ合わせて
中華風ドレッシングに


こだわりポイント
米酢、ワインビネガー、一番だしをバランスよく

ースの酢には米酢とワインビネガーをブレンド、そこに昆布とかつお節の一番だしを合わせました。
素材の持ち味を引き立てるよう、やわらかな酸味とまろやかな味わいに仕上げました。
様々なお料理によく合います。

こだわりの一番だし入り

酢のおいしさを支えるだしにも徹底してこだわりました。北海道産利尻昆布と、自社で削った鹿児島県枕崎産のかつお枯れ節からとった一番だしを使用しています。

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